貝印関孫六の包丁シリーズを徹底比較

包丁の選び方

2020.06.19

ハガネ複合材を利用したシリーズです。

研ぎやすく鋭い切れ味の「ハガネ三層鋼」で、刃体バランスと堅牢性に優れた本通しシリーズ。

刃体	刃付け	柄（ハンドル）
芯材に鋭い切れ味の特殊炭素鋼を用い、側金にはさびに強いステンレスを使用した、日常使いしやすいハガネ三層鋼。	こだわりの本格刃付けとスキ加工により、鋭い切れ味と砥ぎやすさを実現。	天然木の風合いを活かして水に強い加工を施したフィット感のある積層強化木のハンドル。

鋼とステンレスの特性が活きる「ハガネ三層鋼」シリーズ。研ぎやすさと鋭い切れ味を兼ね備えています。

刃体	刃付け	柄（ハンドル）
芯材に鋭い切れ味の特殊炭素鋼を用い、側金にはさびに強いステンレスを使用した、日常使いしやすいハガネ三層鋼。	こだわりの本格刃付けとスキ加工により、鋭い切れ味と砥ぎやすさを実現。	耐熱性、耐久性に優れた樹脂ハンドル。