関孫六の包丁は種類が多すぎて「結局どれを買えばいいの？」と迷いますよね。このページでは、全シリーズの特徴から選び方、お手入れ方法まで完全網羅しています。
関孫六を10年以上使い続けてきた包丁好きの視点で、初心者にもわかりやすくまとめました。このページを読めば、あなたにぴったりの1本が必ず見つかります。
関孫六とは？
関孫六（せきのまごろく）は、日本の老舗刃物メーカー貝印（KAI）が手がける家庭用包丁ブランドです。
名前は室町時代の伝説的な刀鍛冶「孫六兼元（まごろくかねもと）」に由来。岐阜県関市は鎌倉時代から800年以上続く日本有数の刃物の産地で、関孫六はその伝統を受け継ぎ、現代の家庭向けに最適化されたブランドです。
現在は家庭用包丁の国内シェアNo.1を誇り、1,500円のエントリーモデルから18,000円のプロ仕様まで幅広い価格帯で展開。初心者からプロまで、あらゆる層に愛用されています。
名前の由来や歴史について詳しくは以下の記事で解説しています。
シリーズ一覧と特徴
関孫六には価格帯・用途・素材が異なる複数のシリーズがあります。一覧表で比較しましょう。
| シリーズ | 素材 | 三徳の価格帯 | 食洗機 | 特徴 |
|---|---|---|---|---|
| 茜（あかね） | ステンレス三層鋼 | 1,500〜2,500円 | × | コスパ最強。初めての1本に |
| 萌黄（もえぎ） | ステンレス三層鋼 | 2,000〜3,000円 | × | 茜の上位版。切れ味やや上 |
| 銀寿（ぎんじゅ） | ステンレス刃物鋼 | 2,000〜3,000円 | × | 和包丁エントリー。木柄 |
| 匠創（しょうそう） | ハイカーボンSUS | 3,000〜5,000円 | ◎ | 唯一の食洗機対応。一体型 |
| 金寿（きんじゅ） | 高硬度SUS鋼 | 3,000〜5,000円 | × | 和包丁上位。刃持ち良好 |
| ダマスカス | VG10（33層） | 8,000〜12,000円 | × | 美しい波紋。最高の切れ味 |
| 10000CL | コンポジット鋼 | 8,000〜10,000円 | × | ハイエンド。鋭い切れ味 |
| 15000ST | コンポジット鋼 | 12,000〜18,000円 | × | 最上位。プロ仕様 |
初心者は茜か匠創からスタートし、料理にハマったらダマスカスにステップアップするのが王道ルートです。
用途別おすすめ
「結局どれを買えばいいの？」という方は、用途・予算・ライフスタイルから最適な1本を選びましょう。
| こんな人 | おすすめシリーズ | 理由 |
|---|---|---|
| とにかく安く始めたい | 茜 三徳 165mm | 2,000円以下で関孫六品質 |
| 食洗機を使っている | 匠創 三徳 165mm | 唯一の食洗機対応シリーズ |
| 切れ味にこだわりたい | ダマスカス 三徳 165mm | VG10の切れ味は別次元 |
| 和包丁の雰囲気が好き | 金寿 三徳 165mm | 木柄の手触りが心地よい |
| 魚をさばきたい | 金寿 出刃 165mm | 家庭用出刃のベストバイ |
用途・予算別の詳しいおすすめは以下の記事で徹底解説しています。
人気ランキング
関孫六のシリーズで最も人気が高いのは、コスパの茜、食洗機対応の匠創、美しいダマスカスの3シリーズです。
洋包丁・和包丁それぞれのランキングは以下の記事で詳しく解説しています。
三徳包丁の選び方
三徳包丁は日本の家庭で最も使われている万能包丁。肉・魚・野菜、何でもこなせる「最初の1本」に最適です。
関孫六の三徳包丁は、1,500円台のエントリーモデルから12,000円超の高級ラインまで幅広いラインナップ。シリーズごとの違いと選び方を以下の記事で詳しく比較しています。
ペティナイフの選び方
ペティナイフは「あると便利なサブの包丁」。果物の皮むき、にんにくのスライス、チーズのカットなど細かい作業に活躍します。
120mmと150mm、どちらのサイズを選ぶべきか？シリーズ別のおすすめは以下の記事で解説しています。
出刃包丁の選び方
魚をさばくなら出刃包丁は必須。関孫六の出刃包丁はステンレスモデルと本鋼モデルがあり、メンテナンスの手間と切れ味で選びます。
洋包丁と和包丁の違い
関孫六には洋包丁（三徳・牛刀・ペティ）と和包丁（出刃・柳刃・薄刃）の両方が揃っています。
「どっちを買えばいい？」という方は、まず洋包丁（三徳）を1本。魚料理をするなら和包丁（出刃）を追加するのがおすすめです。
研ぎ方・メンテナンス
どんな高級包丁でも、手入れを怠ると切れ味は落ちます。関孫六のメンテナンスは「日常はシャープナー、月1回は砥石」が鉄則。
シリーズ別の研ぎ方のコツや、貝印純正シャープナーの使い方は以下の記事で徹底解説しています。
どこで買うのがお得？
関孫六はAmazon、楽天、ホームセンター、百貨店、貝印公式サイトと幅広い場所で購入できます。
価格だけならAmazonが最安になることが多いですが、楽天のポイント還元やホームセンターでの実物確認も重要。おすすめの買い方は「ホームセンターで握り心地を確認→Amazonで注文」です。
プレゼントに関孫六を贈る
関孫六は知名度・品質ともに高く、贈り物として非常に喜ばれるブランドです。予算別のおすすめや、包装・名入れサービスについては以下の記事をご覧ください。
シリーズ別の詳細レビュー
各シリーズの詳しいレビューは以下の記事で読めます。
- 匠創シリーズの特徴｜食洗機対応のオールステンレス包丁
- 匠創シリーズ全比較｜PM・DIM・AEの違い
- ダマスカスの評判を徹底検証｜VG10の実力
- ダマスカスの口コミを徹底検証
- ダマスカスの評価と評判まとめ
- 金寿と銀寿の違い｜どっちを買うべきか
- 15000STレビュー｜最上位モデルの実力
よくある質問（FAQ）
Q. 関孫六の読み方は？
「せきのまごろく」です。「かんそんろく」は間違い。詳しくは読み方と名前の由来をご覧ください。
Q. 最初に買うべき1本はどれ？
食洗機を使うなら匠創三徳165mm、使わないなら茜三徳165mm。予算に余裕があるならダマスカス三徳165mmが最高の選択です。
Q. 関孫六は何年くらい使えますか？
適切なメンテナンスをすれば10年以上使えます。ダマスカスや15000STなら、研ぎながら一生使い続けることも可能です。
Q. 食洗機に入れても大丈夫？
食洗機対応は匠創シリーズのみ。他のシリーズ（茜・ダマスカス・金寿等）は手洗いが必須です。
Q. 包丁は何本揃えればいいですか？
最低限なら三徳1本でOK。理想は「三徳＋ペティ」の2本セット。魚料理をするなら出刃を追加した3本体制がベストです。
まとめ
関孫六は、日本で最も多くの家庭に選ばれている包丁ブランドです。
1,500円のエントリーモデルから18,000円のプロ仕様まで、どの価格帯でも「価格以上の品質」を提供してくれるのが関孫六の真骨頂。
このページを参考に、あなたにぴったりの1本を見つけてください。関孫六の包丁が、毎日の料理をもっと楽しくしてくれるはずです。